Was ich anbiete - Hansruedi Bosshard

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Gastrotrainer

Mit dem nötigen Abstand die richtigen Entscheide Treffen

- Unterstützung und Beratung Im Betrieb
- bei Unfall / Krankheit / Todesfall
- Ferienablösung
- Aushilfe
- Neueröffnungen

Für individuelle Bedürfnisse biete ich folgende an:

1. Analysen:

Inventar

offene Rechnungen

Budget / Bilanz

2. Beratung:

Ausloten von

Fähigkeiten / Berufung

Marktlücken / Chancen

3. Konzepte:

Ziel definieren

Visionen / Resourcen

Betriebsabläufe

4. Budget:

Kennzahlen erstellen

Leitplanken / Kontrollen

5. Mitarbeiter:

Bedarfsanylyse

Stellenplan

Rekrutierung

Stellenbeschriebe

Abläufe bestimmen

6. Marketing:

Der Gast im Zentrum

Botschaft, Werbung

Was will man sein

Was ist USP

Warum soll der Gast

zu uns kommen?

7. Lieferanten:

Richtige Wahl

optimale Konditionen

Saisonale Konzepte

8. Betreuung:

Unterstützung

Weiterentwicklung