Etwas über mich - Hansruedi Bosshard
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Zeit meines Lebens steht die Gastronomie im Zentrum meiner Tätigkeiten. Mit Leib, Seele und viel Liebe Gastgeber zu sein, wurde zur Leidenschaft.
Die Wünsche und Erwartungen des Gastes zu übertreffen, ihm Harmonie und ein wunderbares Ambiente zu bieten, ist mein tägliches Ziel.
Eine aussergewönliche Kulinarik inszeniert in einem Ambiente das nicht nur Kultur sondern auch Architektur und Kunst einbezieht soll für unvergessliche Momente sorgen. In meinen Projekten werden immer die örtlichen und vorhandenen Gegebenheiten mit einbezogen. Dies habe ich in Winterthur im Restaurant Strauss, Akazie, Gardino und im geschichtsträchtigen National umgesetzt.
Neben den bewusst als Erlebniskonzepte gehaltenen Projekte habe ich sehr grosse Engagemente im Catering von Grossanlässen gemacht. Die perfekte Organisation mit präzisem Timing ist das Wichtigste im Cateringauftrag. So ensteht bei den Gästen auch bei grösseren Anlässen ein Zusammengehörigkeitsgefühl beim Essen.